创业之路四次“变轨”配送果蔬促产销“接轨"

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从经营校内班车，到出口鱼鳞、巴沙鱼，再到回乡创办农业公司，遂溪“80后老创客”蔡晓军——
九年创业却四次“变轨” 配送果蔬促产销“接轨”
来源： 作者：张永幸

    在遂溪县遂城镇风朗村有一排不起眼小平房。房内的书架上摆满了奖状和奖杯，仿佛在默默地告诉来访者，一位青年创客的创业故事。值得一提的是，书架上还摆着两个木制装饰品，分别写着“种瓜得瓜”“种椒得椒”。
    小平房外，是平房主人蔡晓军去年承包下来的500多亩土地，已经种上了绿油油的水果和蔬菜，红彤彤的辣椒挂满枝头，还未成熟的深绿小南瓜在叶子间隐约出现（如图，蔡晓军提供），紫薯和石榴长势喜人，远处还有一片枝叶茂密、枝干挺拔的防风树林。他还在遂溪城月镇承包数百亩的耕地种植香蕉和药材。
    目前，遂溪“80后”创客蔡晓军开办的冻品超市已在珠三角地区“开枝散叶”，在鹤山、台山、江门、阳西、云浮和新会等地已经有6家店面，13台配送车辆每天来回送货。随着在珠三角的冻品超市发展成熟，他将创业发展的目光投向了家乡，依托湛江作为北运菜种植基地的优越条件，将冻品超市的“升级版”建设在家门口，并以此撬动粤西果蔬配送市场，辐射海南和广西。
    机遇：偶遇日商卖鱼鳞
    蔡晓军的创业生涯从经营“校内班车”开始。2005到2008年在广东省南海东软信息学院就读物流管理专业期间，他已经是学校教职工上下班接送车的经营者。他的“校内班车”业务，出乎意料地得到众多老师的支持，有老师在课堂上见到他，还开玩笑说：“晓军，你忙完自己的业务再来上课也是可以的。”这些鼓励都坚定了他创业的步伐。
    2008年，在他毕业那年，有一天，他开车去广交会接客人，在琶洲展馆通过朋友介绍，认识了一位日本海产商人，双方交换了名片。日本商人回国后，询问能否助其从中国进购一批罗非鱼鳞，用以提取胶原蛋白。尽管此前从未接触过海鲜市场，蔡晓军还是爽快答应了。他随后跑到佛山好几家海鲜交易市场才收购到足量的罗非鱼鳞，又辗转运回湛江装上货轮出口到日本。后来他才知道，湛江的海鲜市场就能买到相同的货物，“那时候不知道（湛江有罗非鱼），走了很多弯路，但也是创业路上一笔宝贵的经验”。从那时起，他开始从事胶原蛋白原料——罗非鱼鳞的出口贸易工作。
    转折：蔬果配送潜力大
    2011年，在从事罗非鱼鳞出口业务三年后，通过在海鲜贸易市场摸爬滚打的经验和积累下的人脉关系，蔡晓军开始涉足新业务：冻品国际贸易。随后，他在湛江首次引进并开发越南“巴沙鱼”，进行国内批发配送业务。巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，属鲶形目鱼类，为无鳞鱼类，是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类。
    蔡晓军从事的罗非鱼鳞出口和冻品贸易业务，主要合作国家为越南，冻品大批发销售渠道开发至上海、北京、青岛、成都、无锡、湖南等地，配送主要以广州佛山两地酒店、饭堂及472家菜市场为主。久而久之，他积累下丰富的客源并掌握了一套完备的配送渠道。渐渐地，他也从中发现了蔬果配送的市场潜力，不久，他的创业再次迎来一次转折点。
    扎根：回乡种地开公司
    2013年，看准时机的他，开始回到家乡遂溪从事农业种植。他找到合伙人，成立了湛江市家家菜农业发展有限公司。公司承包了1100亩土地，主要种植药材穿心莲和冬瓜。
    经过一段时间的努力，第一批500亩冬瓜出货了，但他却发现，冬瓜价格太低了。他不灰心，本地冬瓜价格太低就到其它地方卖去。海南、云南、浙江、湖南、江西、珠三角等地，他都跑了，最后还是顺利把冬瓜全部卖完，而且居然还盈利了。
    通过这次销售渠道开发，他彻底把几大市场销路打开了。有了销售市场，他又分别与其他合伙人合作种植香蕉、辣椒、番薯等。通过合作学习，他开发了市场和学习了种植技术，关键是“新型农产品产销链条整合”这一项目也已逐渐完善成型了。
    于是，他决定回家乡创业，从事种植产业，完善产业链条。
    突破：创办起冻品超市
    2015年，蔡晓军找到冻品贸易的一个客户合作，创立了“微亿冻品超市”。随着微亿冻品超市成立，整个产销链条最后一块拼图已经完备。以江门创宇冻品（目前主营冻品批发，配送业务处于广东江门市前三的位置）为中心点，通过直营店的搭建，所有农产品开始了新的模式销售，大批发走省级市场大货，创宇冻品每天13台车负责走珠三角地区的终端配送，而微亿冻品超市则负责直销、家庭、大排档、小食店配送。
    这种新模式下，不仅货物价钱看好，而且货量卖得快，减免了中间环节，让农户赚钱，也深受消费者喜爱。各个农场所在村庄的村民都提出要和家家菜农业发展有限公司成立合作社，实现“统一种植，统一销售”。同时，外省批发市场的合作社也愿意根据家家菜农业发展有限公司的质量要求，寻求合作。
    为何把超市起名为“微亿”，蔡晓军笑着说：“从微小到过亿，就是从无到有、从有到多之意，要把事业越做越大。”
    创客：参赛拓展新视野
    2003年，蔡晓军第一次参加创业创新大赛。当年的“邮储银行杯”广东省创业创富大赛全省复赛中，他的“农产品产销链条”创意获得优秀项目奖。
    “通过参赛，得到专家认可和指导，对自己的一些创业想法也有了付诸实践的信心。可以说，参加创业大赛，成就了今天的我。”他还说，在有些创新创业大赛上，还特别将项目分组，其中就有“涉农项目组”，在这些小组中，他认识到国内的农业专家、企业组织和创客代表，不仅拓展了视野和知识面，也扩展了商界朋友圈，为日后闯市场铺平了人脉之路。
    在位于风朗村的小平房内，记者仔细查看书架上的奖状和奖杯，含金量十足——2013年“邮储银行杯”广东省创业创富大赛全省复赛中获得优秀项目奖；2014年“邮储银行杯”中国青年涉农产业创业创富大赛（广东赛区）湛江分赛区晋级赛中获得二等奖；2015年，家家菜连锁超市在“激情创业·圆梦湛江”湛江首届青年创新创业大赛中获得企业组三等奖；2016年10月，湛江家家菜农业发展有限公司获准在广东股权交易中心挂牌，并获得“中国青创板挂牌证书”；2016年广东众创杯创业创新大赛中，他的“新型农产品产销链条整合”获得“农村青年创业奖”；2016年他获得湛江市人民政府颁发“湛江市优秀创客”证书。
    目标：产销对接闯市场
    “产销对接，说起来很简单，但操作起来一点也不简单。”蔡晓军说，他的优势在于有近十年的配送实践和市场经验，熟悉种植、运输、批发、储存等各个环节。
    今年，他的目标是，在遂溪建设400立方米的冷库，调运三台货车负责湛江市区和遂溪的配送。同时建立的超市有大型LED屏幕，上面是各个蔬果基地的实时监控画面，基地有数百个探头对准蔬菜，顾客可以通过手机实时观察。“顾客看上了哪一棵菜，通过手机下订单，我们就能配送，这是新超市的方向。”
    他直言，这种农业模式是借鉴了新疆一位创客“熊猫果缘”的创意——哈密瓜从结果后就开始贴上编号，一直到成熟都有监控探头拍摄，顾客通过手机可选定满意的带有编号的哈密瓜，收获后及时配送上门。这种先进的产销对接的农业模式，蔡晓军也是通过参赛接触到的，去年他作为广东省参赛队的一员，参加在湖北举行的一场创业大赛，就结识了“熊猫果缘”的创客团队。
    回乡种地的蔡晓军，得到了乡亲的赞赏和支持。近年来，乡亲习惯在地里种甘蔗，但收成和效益不好。蔡晓军租下他们的土地后，改种南瓜、辣椒、石榴和香蕉等果蔬，并承诺收购周边村民种植的类似农作物。
    “在风朗村的种植基地，我种什么，村民也跟着我种什么，收成后我到农田收购，根本不愁销路。”蔡晓军的到来，让遂溪一些农村改变了传统的种植结构，从单一的甘蔗种植转为多种经济作物混合种植。仅2015年，他的农场种植就为附近村庄提供就业岗位600余个，人均收入提高了40%。
    “创业路上，再苦也能作乐，乐在其中。”谈起自己的创业史，蔡晓军笑着说。


[责任编辑：吴梦楚]