饮食与睡眠关系密切，一顿晚餐或睡前零食选得不对，就可能让你睡不好。近日，美国“雅虎”网站健康栏目刊载了一项涉及396名加拿大大学生的研究，研究人员对他们两周内饮食和睡眠质量之间的关系进行分析，整理出可能导致失眠、多梦的食物清单。
1.酒。睡前饮酒不仅会让人难以进入深度睡眠，还可能做有压力的梦。
2.碳酸饮料。由于碳酸饮料含有咖啡因和糖，睡前喝更有可能做噩梦。
3.饼干和蛋糕。研究发现，睡前吃饼干、蛋糕等甜食的参试者中，有31%的人报告他们做了稀奇古怪的梦。
4.意大利面和面包。睡前食用了意大利面或面包的参试者容易做心烦意乱的梦。
5.薯片、炸鸡。这些油腻的食物会从多个方面影响消化功能，让人难以安眠。
6.辣椒。辣并不是一种味道，而是一种痛觉体验。辛辣食物让人感触到火辣辣，是因为食物里的辣椒素能激活口腔、咽喉等处的相应受体。辣椒素受体被激活后，人体就会产生灼痛的感受。这种受体还能被超过43摄氏度的热水激活，这也是试图喝热水冲淡辣味，结果适得其反的原因。
研究中，睡前吃了辛辣食物的学生，肠胃火热不适，很难入睡或保持熟睡状态。如果非常想吃辣，不妨选择在睡前6小时。
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